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Como a pandemia mudou os hábitos alimentares na Irlanda

dublin cafe restaurants

Se tem uma coisa que fizemos muito durante a quarentena, é comer. Com restaurantes fechados, muitas pessoas descobriram sua (in)aptidão à cozinha, outras usaram e abusaram dos serviços de delivery. Houve tanta procura por fermento natural que a internet viveu uma verdadeira PÃOdemia.

Da mesma forma que o mundo mudou após o surgimento do coronavírus, é natural que nossos hábitos alimentares também mudem. Um estudo realizado pela University College Dublin (UCD) em colaboração com a Dublin City University (DCU) investigou o impacto da pandemia e das restrições causadas pela Covid-19 na dieta dos irlandeses. O National Covid-19 Food Study contou com mais de 4 mil participantes de todas as idades e partes do país. Estes são alguns dos principais resultados:

  • 40% das pessoas disseram estar comendo mais, e apenas 10% afirmaram estar comendo menos após o início da pandemia;
  • 42% das pessoas disseram estar comendo mais lanches e petiscos, principalmente os mais jovens;
  • 44% das pessoas disseram que o seu peso permaneceu igual, enquanto 30% disseram ter ganhado peso durante a pandemia;
  • 72% das pessoas disseram que estão cozinhando mais em casa, principalmente os mais jovens, e 64% disseram que diminuiram a quantidade de takeaways;
  • 10% das pessoas disseram que consumiram comidas que não gostariam devido à falta de disponibilidade ou dinheiro;
  • muitas famílias carentes com filhos pequenos tiveram dificuldades para alimentá-los, já que muitas crianças faziam suas refeições na escola.

A pesquisa completa está disponível aqui.

Author: Pedro

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