Se tem uma coisa que fizemos muito durante a quarentena, é comer. Com restaurantes fechados, muitas pessoas descobriram sua (in)aptidão à cozinha, outras usaram e abusaram dos serviços de delivery. Houve tanta procura por fermento natural que a internet viveu uma verdadeira PÃOdemia.
Da mesma forma que o mundo mudou após o surgimento do coronavírus, é natural que nossos hábitos alimentares também mudem. Um estudo realizado pela University College Dublin (UCD) em colaboração com a Dublin City University (DCU) investigou o impacto da pandemia e das restrições causadas pela Covid-19 na dieta dos irlandeses. O National Covid-19 Food Study contou com mais de 4 mil participantes de todas as idades e partes do país. Estes são alguns dos principais resultados:
- 40% das pessoas disseram estar comendo mais, e apenas 10% afirmaram estar comendo menos após o início da pandemia;
- 42% das pessoas disseram estar comendo mais lanches e petiscos, principalmente os mais jovens;
- 44% das pessoas disseram que o seu peso permaneceu igual, enquanto 30% disseram ter ganhado peso durante a pandemia;
- 72% das pessoas disseram que estão cozinhando mais em casa, principalmente os mais jovens, e 64% disseram que diminuiram a quantidade de takeaways;
- 10% das pessoas disseram que consumiram comidas que não gostariam devido à falta de disponibilidade ou dinheiro;
- muitas famílias carentes com filhos pequenos tiveram dificuldades para alimentá-los, já que muitas crianças faziam suas refeições na escola.
A pesquisa completa está disponível aqui.
